Terapinė kulinarija: naudingos salotų "ledkalnio" savybės

Gera sveikata daugeliu atžvilgių priklauso nuotinkama mityba. Sveikos dietos pagrindas turėtų būti tikrai naudingi produktai. Vienas iš jų yra ledkalnio salotos. Tai yra visa medžiaga, reikalinga organizmui. Naudingos ledkalnio salotų savybės padės jums jaustis geriau. Kodėl ši daržovė turėtų būti jūsų mityboje?

Cheminė sudėtis

Salotos "ledkalnis" šiek tiek primena paprastuosius kopūstus. Produktas buvo pavadintas po amerikiečių ūkininkų, kurie tiekė daržoves vartotojams, apibarstydami jį ledu.

Naudingos salotų savybės yra iš anksto nustatytos joscheminė sudėtis. Jis yra žinomas daug vitaminų ir mineralų. Visų pirma, pavadinimas produkte yra folio rūgšties ir vitamino A. taip pat salotos daug vitaminų B, E, ir įvairių mineralinių medžiagų daug. Šiame augale yra dienos norma B9. Be to, ji apima karotino ir askorbo rūgšties. Pagal pastarosios turinį, salotos neturi nusileisti net obuolius. Jos lapai yra beta-karoteno, kalio, fosforo, kalcio, magnio, natrio ir organinių rūgščių. Salotų sudėtis apima medžiagą ir laktuciną.

Naudingos salotų "ledkalnio" savybės

Daržovių lapuose yra minimalus kiekiskalorijas, todėl salotos dažnai yra įvairių dietų sudedamoji dalis. Taigi ledkalnio salotos gali būti laikomos dietiniu indu, puikiai tinkančiu dienų iškraunimui. Be to, pavadintas augalas gali pagerinti miegą, padeda ramybei nervų sistemos. Folio rūgštis ir pektinai, esantys jame, pašalina cholesterolį iš žmogaus kūno ir skatina virškinimą. Be to, minėta rūgštis padeda sustiprinti stresą, depresiją ir kitas emocines problemas.

Šis augalas rekomenduojamas žmonėms,užsiima sunkia psichine veikla. Jokiu atveju studentai, kurie praeina sesiją, jokiu būdu negali pamiršti apie šį produktą. Naudingos salotų "ledkalnio" savybės bus naudingos būsimoms motinoms ir maitinančioms motinoms. Naudodami maistą galite padidinti hemoglobino kiekį. Nurodyto salotinio sultys skatina druskos išsiskyrimą, o tai yra būtina vyresnio amžiaus žmonėms. Be to, tai teigiamai veikia regėjimą. Neseniai mokslininkai įrodė, kad žmonės, kurie reguliariai bando vartoti salotas, mažiau kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų.

Salotos iš ledkalnio salotų

Su dideliu pagarba šiam daržoviui yra kulinarijos specialistai. Yra daug patiekalų, kurių pagrindu buvo nurodytas produktas. Taigi, būtinai išbandykite tokias salotas:

Skaldykite ledkalnio salotas su šiaudais. Tada supjaustykite kietą sūrį ir virtą kiaušinį.
Gaukite šiuos ingredientus grietine, alyvuogių aliejumi arba namine majoneze.
Pabaigoje įpilkite druskos ir pipirų.
Aprašytoms salotoms galite pridėti pomidorų, agurkus, paprikos, krapų ir bazilikų. Šis patiekalas ne tik skonis geras, bet ir išsaugos naudingų ledkalnio salotų savybes.

Skaityti daugiau: