Kepta kiauliena su bulvėmis - Rusijos šventės simbolis
Kokie patiekalai ruošiami rusiškoje virtuvėjeskambinti terminu "kepsnys"? Rusijoje bet koks patiekalas iš gyvūnų mėsos, virtos orkaitėje, vadinamas tokiu būdu. Populiariausi tarp savininkų yra kepta kiauliena su bulvėmis, virti į puodą. Šį patiekalą virti paprasta ir greita. Be to, atskiros porcijos taip pat yra gražus staliukas. Paruoškite tokią kepimą lengva, ypač jei yra specialių keraminių patiekalų.
Kepta kiauliena su bulvėmis puoduose
Šio indo ruošimo proporcijos yra ne tiek daugyra svarbūs, todėl nenurodysime produktų platinimo. Sutelkite dėmesį į patiekalų dydį ir valgytojų skaičių. Mėsos kiekis turi būti du kartus didesnis už daržoves.
Skaniai ir kvepiančiai kepta kiauliena su bulvėmisyra paruošta taip. Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į puodus. Įdėkite ant svogūnų, smulkiai supjaustyti stambiais gabalais, griežinėliais bulves ir grybus, susmulkintus skiltelės. Įpilkite šiek tiek majonezo arba grietinės, tada nusiųskite į orkaitę. Pabarstykite paruoštą patiekalą su krapais ar petražolėmis.
Šiame valgomajame kiauliena gali būti pakeista jautienos kepenimis.
Kiaulienos ritinys su bulvių garnyru
Paruošti keptuvę rutulyje yra šiek tiek sudėtingesnė. Čia reikia truputi. Bet kepta kiauliena su riešutais užpildyta yra pagrindinis karaliaus gydytojo titano pretendentas.
Norėdami gaminti, mums reikia 1,5 kgkiaulienos filė 1 svogūnas, sviestas, malta kiauliena - 300g, kedro riešutai grūsti - 75 g, oranžinė - 1 vnt, iš razinų sauja, džiūvėsėlių - 50 D. garnyras reikalauja kelių bulvių gumbai.
Svogūnai išvalomi, smulkiai supjaustyti ir kepti aliejuje. Sumaišykite su malta mėsa, džiūvėsėliai, apelsinų sultys, riešutai ir razinos. Norėdami skonį pridėti pipirų ir druskos.
Filė supjaustoma sluoksniais ir gerai nupjauta. Išdėstyti mėsą, įdėti į ją įdaryti iš malto mėsos. Išjunkite ritinį ir sureguliuokite su dantų krapštukais.
Padėkite ritinį į šildomą krosnį ir ruošdami kiaulieną, išvalome bulves.
Po 40 minučių mes paskleidžiame bulves aplink ritinėlį, jį įpilkite sultyse, kurios buvo išleistos kepant, ir nusiųskite atgal į orkaitę.
Patiekti kepta kiauliena su bulvėmis ant atskiro patiekalo, pridedant šviežių daržovių salotos.
Kepta kiauliena su daržovėmis kaimišku būdu
Kaip minėjome aukščiau, ruošimo metodaiyra daug bulvių. Šiandien mes siūlome dar vieną receptą, pagal kurį jūs galite lengvai paruošti skanų ir malonų antrąjį kursą sekmadienio pietų ar namų šventėms.
Norėdami iškepti tokį keptuvękiauliena su daržovėmis, turime jautienos filė gabalas su sluoksnių riebalų, baltagūžių kopūstų - 500 g pipirų - 250 g, svogūnai - 2 vnt, keletas skiltelės česnako, pipirų, druskos. Kopūstų ir svogūnai smulkiai shinkuem, paprikos supjaustyti griežinėliais ir padėkite formos. Įpilkite pipirų, druskos ir šiek tiek kapotų česnako. Šiame daržovių lovos padėjo kiaulienos, iš anksto nashpigovanny gabalus ir tarkuotu česnaku druskos ir juodųjų pipirų gabalas. Įdėkite indą į pašildytą orkaitę ir kepkite. Virtos mėsos yra lengva patikrinti, auskarų gabalas su šakute.
Kepta kiauliena su grybais gali būti gaminama panašiu būdu. Tiesiog pakeiskite vieną iš šio recepto komponentų arba įtrauksite į indą.
Jūs galite pagardinti kepsnį iš ėrienos ar kiaulienos, irČia, jautiena šiam tikslui nėra labai tinkama, ši mėsa yra gana sausa. Kadangi keptuvės komponentai gali veikti ne tik grybus, svogūnus ar bulves, bet ir bet kurias kitas daržoves. Tinka šiam tikslui: morkos, žiediniai kopūstai arba brokoliai, spalvos. Nebereikia pjaustyti arba grobti daržovių. Priešingai, tegul gabalai yra dideli. Papildoma skonio bus skiriama įvairioms uogoms arba vaisiams: slyvoms, spanguolėms, serbentams, džiovintiems abrikosams, kalkėms. Keptuvėlis palieka kambarį virtuvės vaizduotei. Nebijokite eksperimentuoti. Malonu apeiti!
