Shish kebabo receptai orkaitėje
Vienas iš labiausiai mėgstamų linksmų šventinių patiekalųypač išvykstant iš miesto, ant iškylos - tai, žinoma, šašai kebabas. Visi jį myli. Šis patiekalas gali surinkti aplink save gerą kompaniją, ir ji labai susiburins šeimą ir draugus. Tačiau ne visada yra galimybė eiti į gamtą. O jei jus domina, kaip kepti šašlykas kebabą orkaitėje, tai yra receptai, pagal kuriuos jis taip pat pasirodys esąs labai geras. Yra daug būdų paruošti šį patiekalą.
Jei pasirinkote receptą "Shish kebabas orkaitėje", bus svarbu aiškiai laikytis visų sąlygų - ir jums pavyks.
Taigi pagrindinė sąlyga, žinoma, yra mėsa. Shish kebabai gaminami iš įvairių rūšių mėsos. Tačiau geriau jį paruošti krosnyje, tinkančioje jaunam kiaulienos ar ėrienos. Skirtingai nuo jautienos, veršienos bus. Žinoma, pageidautina, kad mėsa būtų šviežia.
Be to, labai svarbu turėti nedidelę šviežios kiaulienos arba riebalų riebalų dalį.
Trečioji gero šašinio kebabo būklė: Mėsą prieš pjaustant reikia išvalyti iš venų, sausgyslių, plėvelių. Pati kūną reikia supjaustyti nedideliais graikinių riešutų gabalėliais, kad būtų beveik vienodo dydžio. Dar mažesni reikia nupjauti riebalus. Tai turėtų būti beveik tiek pat, kiek mėsos.
Supjaustykite taukus ir mėsą į didelį dubenį irpjaustyti svogūnus: pusė mėsos kilogramas turėtų nukristi vieną svogūną. Tada mes pradedame traukinimą, taip pat tradicinius šašlykinius kebabus. Mėsa turėtų būti šiek tiek druskos pipirų ir raudonųjų pipirų, pridėti žemės kmynų žiupsnelis ir iš sumaltų sėklų kalendros, šiek tiek ciberžolė žiupsnelis, šiek tiek pabarstyti mėsą su actu silpna duoti kebabas skonio natūra, tada išspausti citriną į. Tada mėsa gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir iš marinatas tai bent valandą dubenį šiuo šyla orkaitę metu.
Tuo metu, kai orkaitė pašildoma, ir mėsamarinuodami, pradėkite tarnauti artimiausio šašinio kebabo patiekalui. Pirmiausia mes turime paruošti svogūnus, kuriuos keletą kartų skalaukite šaltame vandenyje, pridėkite smulkiai supjaustytus žalius lapus, pipirų šaukštelį ir nedidelį citrinų sulčių kiekį arba silpną actą. Marinuota mėsa turi būti įstringa ant maždaug 40 cm ilgio įsiterpiančio skardos, kad jie talpėtų orkaitėje.
Ketvirta sąlyga yra, jei jūs naudojate receptą"Shish kebabas orkaitėje": mėsos gabaliukas ant kevalo turėtų keistis su riebalų gabalėliu, apdailos siūlė visada turėtų būti riebalų gabalas. Nelieskite labai atidžiai.
Jei nežinote, kaip kepti šašai kebabą orkaitėje,tada tai geriausia tai padaryti ant rėmo, kuris gali būti įdėtas vietoj kepimo plokštelės, ant jo dedamos tvoros. Tačiau, prieš dedant sieną ant rėmo, reikia paruošti keptuvę, kuri bus tiesiogiai prie šašliuko kebabo. iš folijos lapų pora turėtų būti saugi, užpildyti ją ir įdėti į keptuvę ant jo kelis griežinėlius plonai pjaustytų kumpio atsitiktine tvarka. Tai yra dar viena svarbi sąlyga, jei jūs naudojate receptą "Shish kebabas orkaitėje".
Dabar ant grotelių reikia uždėti šašliukus, kad būtų atstumas tarp jų, ir įdėti viską į orkaitę, šildomą iki 250 laipsnių.
Kepant ant folijos su šašliu kebabai bus lašinamaspirmiausia sultys, tada kiauliniai taukai. Kebabai ant viršaus bus intensyviai būti kepama, o šios veikliosios kepimo dugnas bus šiek tiek atsilieka. Palaipsniui šoninė kloti ant folijos ir pasklisti palei jį, bus sulaikyti dymlenie riebalų varva su griliu. Štai ką mums reikia, ir kuo greičiau viršų zazolotitsya kebabai, jie turės pasukti paruduos puse žemyn ir laukti to momento, kai šoninė ant folijos gamins dūmai. Tai prasidės gana greitai. Kaip tik riebalų gamins dūmai, rėmas su griliu, taip pat kepimo skardos su folija turėtų būti pašalintas iš orkaitės.
Jei teisingai panaudojote receptą "Shish kebabas orkaitėje", tuomet paruoštą patiekalį galite patiekti prie stalo, pirmiausia pabarstykite jį paruoštais svogūnais.
