Mėgstamiausios pyrago receptas su malta mėsa

Mūsų šeimoje vienas iš visų mylėtų patiekalųyra pyragaičiai. Ypač populiarus yra vienas pyrago su malta mėsa receptas. Tai, iš esmės, visada daru, nes nuo vaikystės išmokau gerai virti. Jis net išmoko iškepti dukrą, nes kai aš einu į komandiruotę, šeima nenori atimti šio tikrai malonumo. Tešla už pyragą su mėsa (malta mėsa) aš paprastai įdėti save, o dukra perka parduotuvėje. Kartais aš darau tokį pyragą ne tik su mielių tešla, bet ir su skystomis ar plytelėmis, taip pat pasirodo labai skanu. Pyra yra pagaminta paprasta, greitai kepama ir valgoma tris kartus greičiau. Todėl rengiame jį ir per savaitę, ir dideles šventes svečiams. Aš apibūdinsiu pyragą su mėsos padažu iš mielių tešlos receptą.

Sudedamosios dalys

• mielių tešla (ar kokia jūsų širdis trokšta) - 1 kg;
• bulvės - 500 gramų;
• malta kiauliena - 300 g;
• malta jautiena - 300 gramų (galite sumaišyti tik 600 gramų);
• svogūnas - 1 gabalėlis;
• česnakas - 2-3 dantis;
• juodieji pipirai ir druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 0,5 puodeliai (galbūt mažiau).

Pyragai su malta mėsa - receptas kepimui

Pirmiausia užpildome. Norėdami tai padaryti, smulkiai pjaustykite svogūnus ir česnakus, sumaišykite su malta mėsa. Druska ištirpinama nedideliu kiekiu vandens (apie 2 šaukštus), užpilama ta pati pipira. Ir visa tai išlieta į malta mėsa. Tai viskas, nieko daugiau neįtraukite.

Dabar paimkite tešlą prie pyrago su mėsa, padalykite ją į dvi nelygias dalis. Mažesnė dalis yra atidėta, bet daugiausia mes pradedame dirbti. Išverk jį

pirmiausia ant stalo, apibarstyti miltais, tadaĮdėkite jį ant lapo, sutepkite ir tęskime. Mėsą reikia šiek tiek pakabinti iš lapo šonų. Sluoksnis turėtų būti lygus, perteklinė tešla turėtų būti pašalinta. Tada bulves išpjaustėme plastiku ir šiek tiek druskos, tačiau nepamirškime, kad malta ir sūdyta. Po bulvių, galite padaryti kitą sluoksnį su žiedais kapotų svogūnų. Tada supjaustykite maltą mėsą lygiai taip pat kaip bulves. Dabar paimkite tešlos likutį ir išvyniokite jį gana plonu, antrojo sluoksnio plotis neturėtų būti didesnis nei 2-4 mm, priešingu atveju viršutinis sluoksnis bus per storas. Sluoksnio dydis turi būti tiksliai ant lapo. Mes įdedame jį viršuje su malta mėsa, apatiniai kraštai kabo nuo kraštų, pritvirtinami prie jo ir tvirtinami kartu. Mes patikrinome, ar gerai užfiksavome kraštus, tai labai svarbu. Priešingu atveju visos pyrago sultys bus ant kepimo skardos. Dabar mes darome ant torto dangtelio, traukdami tešlą, keletą nedidelių skylių. Ir jose, taip pat traukiant tešlą, kad ne pakilti, užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Mažiausiai 5 šaukštus.

Patarimai kepimui

Mėginame tortą šiek tiek kaitintoje orkaitėje. Viryklė ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje. Pyra yra kepama 30-40 minučių. Kai iš krosnies išsiunčiamas pyragas, paviršius turi būti šiek tiek apibarstytas vandeniu (neperdeginkite). Tada jis turi būti padengtas rankšluosčiu 20 minučių.

Kepimas su malta mėsa - komentarai

Jei darote pyragą ne iš mielių tešlos, tuometfarce reikia kepti! Šiuo atveju į įdarą galima pridėti vieną nedidelę morką ir vieną šaukštą pomidorų. Dėl šio recepto pyragas su malta mėsa galima laikyti užbaigtu.

Malonu apeiti!