Kai kurie patarimai, kaip kepti krevečių skanius
Krevetės - viena iš populiariausių jūros gėrybių. Yra daug būdų juos paruošti. Šių vėžiagyvių mėsa yra derinama su daugeliu produktų ir yra ne tik malonus skonis, bet ir geras. Sužinokite, kaip pasirinkti tinkamą būdą ir kaip virti skanius krevetės visada yra naudinga.
Visų pirma verta išskirti du pagrindinius tipuskrevetės. Atlanto vandenynai laikomi labiau naudingais, tačiau jie yra mažesni. Didieji vadinami tigriais ir karaliais, jie gyvena šiltuose vandenyse. Kaip virti krevetes? Skanus tai galima padaryti, jei pirmiausia pasirinkti kokybišką produktą. Tuo pačiu metu atkreipkite dėmesį į jūros gėrybių išvaizdą. Geri krevetės turėtų būti maždaug tokio paties dydžio, su išlenktas uodega ir blizgiu apvalkalu. Atlanto krevetėse ši uodegos padėtis rodo šviežumą, o šiltos kartais būna tiesios uodegos, todėl jas reikėtų vertinti kitais pagrindais, pvz., Įsitikinti, kad viduje nėra sniego. Jo buvimas rodo neteisingą šiluminį režimą vežant ir sandėliuojant. Krevečių galvutės spalva gali būti kitokia. Žalieji rodo, kad vėžiagyviai šeriami planktonu, o rudi - skiriasi nėščios moterys. Taigi tai apskritai nėra prastos kokybės ženklas. Pirkite produktą prieš jį paruošdami. Skaniau valgyti daugiau šviežių krevečių, o ne tų, kurie jau seniai buvo šaldytuve.
Kaip virti krevetes?
Taigi, kokybiško produkto pasirinkimas buvo sėkmingas. Dar lieka išsiaiškinti, kaip krevetėms virti: alui, vynui arba lengvam užkandžiui. Visų pirma atšildykite jūros gėrybes ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Virinama vandeniu į puodą. Krevečių ir vandens santykis pagal tūrį turėtų būti maždaug 1: 2,5. Pasirinkite patiekalą su pakankamai aukštu šonu, nes krevetės bus šiek tiek putos, o maistas gali iš šiek tiek išplaukti iš mažos puodelio. Druska ir prieskonius, geriausia džiovinti pankoliai, pipirai, petražolės. Kai kurie žmonės mėgsta laurų lapų skonį, tačiau jie gali paglostyti krevetes, todėl jų pridėti nereikia. Atkreipkite dėmesį, kad jums reikia tik kepti keletą minučių! Virta mėsa įgyja gumos nuoseklumą, taigi šią situaciją reikėtų vengti visais būdais. Valydami paruoštus vėžiagyvius prieš maitinimą, būtinai pašalinkite veną, kuri eina per nugarą, kuris yra virškinimo organas. Jis gali turėti rūstų skonį, be to, jis dažnai turi smėlį.
Kaip skaniai gaminti krevetės karališkosios ar šunų veisles?
Pagrindinis skirtumas tarp tokių veislių iš Atlantoyra dydžio. Todėl patarimai, kaip skaniai ruošti tokio tipo krevetes, skiriasi tik šiek tiek ilgiau virti. Tačiau vis tiek reikia labai greitai virti. Pakanka tris minutes. Kaip matote, labai svarbu žinoti, kaip krevečių gurkšnoti.
Jei norite originalesnio skonio, tugalite naudoti specialius metodus. Pavyzdžiui, jūs galite marinuoti jūros gėrybes citrinų sultyse ir šiek tiek kepti, virti česnakinį padažą. Bet apskritai tinkamai paruoštos krevetės pati savaime yra delikatesas. Ir galimybė jas paruošti vandenyje ir druskos pakanka norint pasiekti puikų rezultatą.
