Anemija: didelis geležies kiekis maiste padės spręsti šią problemą
Geležis yra viena iš būtiniausiųmikroelementai normaliam kūno funkcionavimui. Jis dalyvauja kuriant hemoglobino, kuris deguonį tiekia visoms ląstelėms ir kūno dalims.
Su šio mikroelemento trūkumas organizmeatsiranda liga, tokia kaip geležies stokos anemija. Šis trūkumas atsiranda, kai geležis nėra virškinama virškinimo trakte arba kūnas negauna pakankamai maisto. Geležies stokos anemija yra dažna vaikų ir nėščių moterų kompanionas, taip pat pasireiškia moterų kraujo netekimas per mėnesį. Taip yra dėl padidėjusio geležies poreikio šiais gyvenimo laikotarpiais.
Geležis tiekia deguonį visiems organams ir sistemoms, sustiprina imuninę sistemą ir dalyvauja gaminant energiją organizmui.
Pagrindiniai geležies trūkumo organizme simptomai
Jei esate dažnas galvos skausmas irgalvos svaigimas, blyški oda, jei esate susirūpinęs širdies plakimas, silpnumas, yra pastovus jausmas nuovargis, be aiškios priežasties, tai pat gali būti geležies trūkumas organizme ženklas. Tokiais atvejais būtina kompetentinga konsultuotis su ekspertu, pateikti analizę. Teisingai pasirinktas gydymas ir mityba gali padėti atkurti normalius geležies organizme. Dažniausiai, subalansuota ir daug geležies mitybos visiškai atsikratyti šios ligos. Reikalinga turinys geležies maistas gali atsigriebti už šio mikroelemento organizmui trūksta. Jis yra tik reikia žinoti pagrindinius maisto produktų su dideliu geležies kiekis ir reguliariai juos naudoti.
Produktai, turintys didelį geležies kiekį
Geležies kiekis gyvūno maisto produktuosekilmė gali patenkinti kūno poreikį šio mikroelemento. Jautiena ir veršiena bei šalutiniai produktai yra gausus geležies šaltinis. Todėl reguliarus tokių mėsos produktų vartojimas padės išvengti geležies trūkumo organizme. Daug geležies iš Turkijos ir vištienos, kiaušinių, taip pat žuvų. Iš gazių turinčių jūros gėrybių lyderių yra moliuskai ir menkių kepenys.
Geležies kiekis augaliniuose produktuosekilmė yra šiek tiek mažesnė, palyginti su mėsa, bet taip pat nusipelno dėmesio. Tokie daržovių produktai yra žalieji daržovės, graikiniai riešutai, lapinės salotos, šakniavaisiai, įvairūs javai. Grikių kruopos taip pat yra gana gerai žinomas produktas, turintis didelį geležies kiekį. Iš vaisių pirmenybė teikiama obuoliams, granatams ir persimonams.
Produktai, trukdantys geležies absorbcijai
Šie produktai apima arbatą, kokosą,kava. Šiose gėrimuose esanti medžiaga, vadinama taninu, sumažina geležies absorbciją. Pieno produktai, šokoladas, raudonasis vynas, sojos ir kiaušinių tryniai priklauso mažai produktų turinčiam produktui.
Teisingai virkite gaminius
Mažas geležies kiekis maistegali būti dėl netinkamo jų paruošimo ar saugojimo. Tinkamas kepimas išsaugos pradinį maisto kiekį. Daržovės turi būti laikomos tik verdančiame vandenyje. Niekada neuždenkite daržovių, užpiltų šaltu vandeniu. Negalima virškinti maisto. Per daug terminio apdorojimo sumažėja geležies kiekis maisto produktuose. Stenkitės neleisti ilgai laikyti maisto. Galų gale, laikui bėgant, jie praranda naudingų savybių. Venkite dažnai vartoti pusgaminius, skirkite pirmenybę natūraliems ir šviežiams produktams. Ir tada geležies lygis jūsų kūne visada bus normalus!
