Pasirinkite: kiaulienos tešlą, kepenėlių, vištienos gabaliukus
Kodėl mes naudojame įvairius renginiuspatiekalai iš žuvies, mėsos ar daržovių, džiūvėsių ar bordo? Taip, kad gaminiai išsaugotų savo sultis, todėl patiekalo išvaizda yra apetiška, nes iš balando ir kepimo gaminiui gaminama traškia pluta. Paruošk-ka pagal mano receptus, kumpis iš kiaulienos tešloje, iš kepenų, iš vištienos.
Pirmas receptas: vištienos gabaliukai tešloje
Paimkite kilogramo vištienos filė (galite ir krūtisvištiena), supjaustykite porcijomis ir išpjaukite iš abiejų pusių. Išpilstytuose pipirų vištienos gabaliukuose mes juos atidėti, ir mes įsipareigojame paruošti tešlą. Maišant majonezą su kiaušiniais (1,5 šaukštai majonezo džemų ir vieno kiaušinio), gerai išmaišykite šį mišinį. Atskirame konteineryje du duonos puodeliai gerai sumaišomi su viena šaukšteliu raudonos paprikos, kuri taip pat vadinama paprika. Taigi mes gavome du mišinius: duonos trupinius ir tešlą.
Kepę ant stipraus ugnies keptuvę su aliejumidaržovių, supjaustyti vištienos gabaliukus tešloje, tada maišyti ir kepti iš abiejų pusių. Tuo metu, kai tai nėra labai ilga: penkias minutes kiekviena pusė turi būti skrudinta. Patiekiama tokia mėsa su virtomis bulvėmis arba daržovėmis. Jei jums nepatinka mitybinė vištienos mėsa, paruoškite šitą kiaulienos mėsos kevalus ir kepkite. Paprastas ir greitas sultingo patiekalo receptas su apeliacine kremu, traškia ir auksine, patiks daug šeimininkes.
Antrasis receptas: kepenys susmulkinta į tešlą
Jei mėsos produktų šaldytuvas, išskyruskepenys, nieko, tegul išmaišyk nuo kepenų tešloje. Kiaulienos arba jautienos kepenėlės (pusė kilogramo) išvalomos iš filmo, supjaustomos į plonąsias plokšteles, lengvai išmaišomos, tada druskos ir pipirų. Užpilkite šiuos gabalėlius pieno, atidėkite ant valandos valandą (galite ir šaldytuve). Tuo tarpu svogūnėlė yra išpjautoma ir padengta saulėgrąžų aliejumi. Po valandos iš pieno išimkite pieną, sumaišykite į miltus, tada į kiaušinį supilkite prieš jį ir kepkite keptuvėje su sviestu. Paskiriamos svogūnai dedami į kepenis ir sumaišomi. Kai buvo laikas tarnauti kepimo pjaustytuve ant tešlos ant stalo, pabarstykite jį supjaustytu žaliu.
Trečias receptas: kiaulienos mėsos kepsnys
Ar jums patinka aštraus patiekalų? Tada kiaulienos pjausnių į tešlą galima paruošti taip. Ne iki užšaldytų vienetų Karbonāde ant lėkštės ir atstumti pabaigoje. Prisypav jų smulkinto česnako ir pipirų kelių rūšių (juoda, balta, raudona, ir tt) ir artimosios į miltų ir kiaušinių keptas augaliniame aliejuje iš abiejų pusių tešlą. Yra galimybė tešlą receptas: paprikos trinamas mėsos ir prieskonių dedama į tešlą ir išmaišykite. Trečias būdas paruošti tešlą: plakta majonezą su aromatinių prieskonių. Vienas būdinga bet tešlą tipo - tai turi būti tirštas grietinės konsistencijos ir primena dideles bandymų blynai. Virželis skystą tešlą gali būti tarsi ranka šluotelė ir šiuolaikinių virtuvės technika: maišytuvas arba maišiklis. Svarbiausia yra tai, kad gautas mišinys turi uniformą, be gabalėlių.
Jūs pastebėjote, kad mes nesūdome mėsos paskutinėjereceptas? Pabandykite tai padaryti - ir jūs suprasite, kad kiekvienoje indelyje nėra būtina druskos (kurio žalą įrodė mokslininkai). Mėsoje, kaip ir kituose produktuose, yra mineralinių druskų ir kitų naudingų medžiagų. Todėl kartais pakanka tik keletą skirtingų prieskonių ir prieskonių, kad patiekalas būtų skanus ir netgi kvapus iš žolelių ir gražus išvaizda iš jų spalvų asortimento.
Paruoštos kiaulienos nugarėlės yra neįtikėtinaisultingas, taip pat atrodyti patrauklus. Padėkite juos ant plokštelės, pabarstykite žolelėmis ir patiekite su šviežiais, marinuotomis arba sūdytomis daržovėmis. Šis patiekalas gerai derinamas su makaronais. Galite jį tiekti kaip atskirą patiekalą.
